Logga in

Logga in
Annons

Klicka här för väderprognos Gotland

Tinas gotländska recept

I tv-kocken Tina Nordströms bok En matresa genom Sverige finns recept från Sveriges alla hörn, och förstås även från Gotland. Sugen på att testa? Här hittar du Tinas recept på sallad med salmbär och fårost.

 

Gotländsk sallad med fårost och salmbär
Sallad med salmbär och fårost. Foto: Mette Randem

SALLAD
blandad sallad eller färsk spenat
2 dl färskt bröd, t.ex. focaccia, skuret i tärningar
1 1/2 dl salmbär (kan uteslutas eller ersättas av blåbär)
200 g fårost
1/2 dl russin
3 msk rostat bovete
2 små färska gula lökar

VINAIGRETTE
3/4 dl olivolja
3 msk balsamvinäger
2 msk honung
salt och svartpeppar

Tina NordströmSkölj salladen och lägg den på ett fat. Fördela brödet, bären, osten, russinen och det rostade bovetet över salladen.
Skär löken tunt och blanda även den med salladen.
Blanda vinaigretten, smaksätt med salt och peppar.
Häll dressingen över salladen och servera!

  • Publicerad 2008-12-10, 11:16

Tipsa en vän

Tyckte du att den här sidan var intressant? Här kan du tipsa en vän om den.

Annons
Annons
Annons