Logga in

Logga in
Annons

Klicka här för väderprognos Gotland

Gör din egen slånbärssnaps

Slånbärssnaps (eller slionsnaps som det heter på gotländska) är en fin gotländsk julsnaps. Slionsnapsen får en mycket vacker röd färg och den är lätt att tillverka.


Slånbär i YgneSlånbären brukar vara mogna att plocka i oktober, men kan sedan plockas under hela hösten. Bäst är att plocka de vackra bären efter den första frosten, de frostnupna bären är sötare och den beska smaken försvinner. Det går även bra att lägga slånbären i frysen någon dag.

Slånbär kallas även slion på gotländska eller sleiar på gutamål.

Ingredienser
- En helflaska (ej smaksatt) vodka eller brännvin
- Ca 0,5 liter slånbär

 

 

 

Slion i flaska
Slånbärssnapsen ska stå 2-3 veckor 

Gör så här
Plocka frostnupna slånbär eller frys in mogna bär någon dag. Lägg slånbären i en flaska eller glasburk och slå på brännvinet.

Låt slånbärssnapsen stå i några veckor tills den fått en vacker röd färg. Sila sedan bort slånbären och snapsen är klar! Tillsätt brännvin och eventuellt lite socker efter smak.

Drickes som snaps till mat eller som avec till kaffe. Kan även avnjutas som aperitif före maten.

Slionsnaps
Färdig slånbärssnaps, "gutt ti de meste"

Fler gotländska recept

 

  • Publicerad 2009-12-04, 15:25

Tipsa en vän

Tyckte du att den här sidan var intressant? Här kan du tipsa en vän om den.

Annons
Annons
Annons